Варіант 6. Сирна запіканка в мультиварці Поларіс без яєць з вишнею
Знайомий з дитинства смак сирної запіканки придбає особливий відтінок, якщо в тісто додати вишню. Вона додасть легкої приємної кислинки і зробить випічку смачніше і соковитіше.
- 15 г масла злив.;
- 600 г сиру будь-якої жирності;
- 400 г свіжої вишні;
- 140 г білого цукру;
- 120 г манної крупи;
- пакетик ванільного цукру;
- 70 мл класичного йогурту.
Крок 1:
У глибоку чашку вливаємо натуральний йогурт, додаємо в нього ваніль і всипаємо манну крупу. Ретельно розмішуємо і відставляємо суміш на півгодини в бік.
Крок 2:
Сир перекладаємо в окремий посуд, всипаємо цукор і перебиваємо заглибним блендером до пастоподібного стану.
Крок 3:
Вишню моєму. З допомогою спеціального пристосування або шпильки виймаємо з ягід кісточки і викладаємо в друшляк. Залишаємо, щоб надлишки соку стекли. Потім вишню викладаємо на паперовий рушник і обсушуємо. Додаємо ягоди в сирну масу. Сюди ж відправляємо набряклу манну крупу і акуратно перемішуємо лопаткою.
Крок 4:
Чашу мультиварки змащуємо жиром і викладаємо в неї тісто. Розрівнюємо поверхню лопаткою і встановлюємо її в прилад. Кришку щільно закриваємо і вибираємо на панелі програму «випічка». Випікаємо протягом 50 хвилин. Виймаємо готову запіканку з допомогою контейнера для приготування на пару і остуджуємо.
Подавати запіканку можна з напоєм і морозивом. Щоб тісто не вийшло рідким, потрібно позбавити ягоду від зайвого соку. Для цього вишню засипають цукром і залишають в ситі на деякий час.
