Варіант 9: Сирно-вівсяна запіканка з сухофруктами
Не хочете свіжих ягід, тоді візьміть пряні сухофрукти. В нашому випадку це буде родзинки та курага. Хоча тут все залежить від ваших можливостей, переваг і кулінарної фантазії.
- 45 грам родзинок;
- 65 грам кураги;
- пару ложок зацукрованої вишні;
- третину склянки цукру;
- вершкове масло;
- три яйця;
- половина склянки вівсяних пластівців;
- 515 грам сиру;
- 110 грам молока.
Крок 1:
Родзинки і курагу вимити в ситі. Перекласти сухофрукти в невелику ємність. Залити окропом.
Крок 2:
Далі вінчиками вручну або міксером яйця з цукром збити Необхідний час – пара хвилин.
Крок 3:
Додати перетертий сир. Залити молоко (жирність – будь за смаком).
Крок 4:
Перемішавши ще раз, злити з-під кураги і родзинок воду. Першу подрібнити ножем. Закинути сухофрукти (не забути про зацукровані вишні) в масу з яєць, цукру і молока.
Крок 5:
Наприкінці ввести вівсяні пластівці. Перемішати, щоб всі великі інгредієнти по можливості рівномірно розподілилися між собою.
Крок 6:
Форму обмазати зсередини вершковим маслом. Перекласти тісто. Включити духовку. Температура – 185 градусів.
Крок 7:
Залишити тврожно-вівсяну запіканку всередині на 30-35 хвилин. Перевіривши готовність (для цього достатньо проткнути пиріг шпажкою), вимкнути вогонь.
Оскільки сьогодні на ринках у східних торговців можна придбати неймовірно багато різних видів сухофруктів, спробуйте різні варіанти. Головне, не переборщити з кількістю і поєднанням, щоб не зіпсувати смакові нюанси десерту.
