Варіант 5: Сирна запіканка з вівсяними пластівцями і горіхами
Цей десерт можна приготувати з сиру і декількох видів горіхів. Заміна борошна і манки на вівсяні пластівці зробить випічку дуже корисною, але не менш смачною. Горіхи і сир дають прекрасне смакове поєднання, яке можна доповнити солодким топпінгом, наприклад, медом.
- 550-600 гр. сиру великий жирності;
- два курячих яйця;
- півсклянки молока;
- 30-35 гр. мигдалю;
- 50-55 гр. липового меду;
- три столові ложки цукру;
- п’ять столових ложки вівсянки;
- 30-35 гр. фундука;
- 30 гр. ізюму.
Крок 1:
Сир насипати в чашку, з допомогою виделки розбити великі крупинки. Вбити два яйця і цукор, добре перемішати.
Крок 2:
Всипати вівсяні пластівці до сиру, налити молоко і розмішати. Почекати хвилин 10, поки пластівці вбере рідину і набухнуть.
Крок 3:
Родзинки і горіхи залити окропом і залишити на кілька хвилин. Злити гарячу воду, обдати холодною і підсушити з допомогою паперових серветок. З горіхів зняти тонку шкірку і подрібнити їх ножем.
Крок 4:
Пересипати родзинки та горіхи в тісто, перемішати. Форму для випічки зсередини змащувати шматочком вершкового масла.
Крок 5:
Духовку нагріти до 170-180 градусів. Потім відправити форму з сирним тестом запікатися на 40-45 хвилин. Коли верх випічки покриється приємним золотавим кольором, можна витягати її з духовки.
Почекати, поки запіканка трохи охолоне, після цього перекласти на тарілку. Дуже смачно при подачі полити медом. Приємного апетиту!
