Варіант 6: Картопляна запіканка в мультиварці з грибами і фаршем
Картопляно-грибні запіканки не менш популярні, ніж м’ясні. Наступний рецепт об’єднує обидва варіанти, він ще поживніше і смачніше. Не рекламуючи міцних напоїв, зауважимо, що ця запіканка дуже гарна з келихом білого десертного вина.
- тепличні печериці – 450 грамів;
- три повні ложки борошна;
- велика салатна цибулина;
- півсклянки сметани;
- 330 грамів м’ясного фаршу;
- чотири добірних яйця;
- дві ложки рафінованої олії;
- п’ять великих картоплин;
- сіль, сорту «Екстра».
Крок 1:
Випустіть яйця в піалу, посоліть і перемішайте, всипаючи борошно. Картоплини і цибулину очистити і розпустити кружальцями, цибулю порубати ножем дрібніші. Гриби вимити і розрізати скибочками.
Крок 2:
Картоплю зварити до готовності на плиті, злити відвар, посолити і розім’яти товкачиком, з додаванням сметани.
Крок 3:
Запустити режим смаження, спасерувати цибулю з грибами, потім викласти і добре прогріти фарш, розминаючи грудки. Коли маса стане місцями підрум’янюватися, перекласти її на тарілку.
Крок 4:
Чашу не мити, але протерти паперовою серветкою, залишків жиру вистачить для приготування запіканки. Викладіть в чашу половину картоплі, поверх нього відразу весь фарш і посоліть. Накрийте шаром залишився картоплі і дуже акуратно розрівняйте. Вилийте зверху яєчну заливку.
Крок 5:
Стандартний час на приготування картопляних запіканок в мультиварці становить сімдесят хвилин. Готове, але не розрізане страву прикрасьте зеленню, соуси подавайте на вибір.
