Варіант 5: Картопляна запіканка в мультиварці з овочами і м’ясним фаршем
Соковите частування в добірці, і нехай спробують прихильники здорового харчування сказати, що цей рецепт не з цієї категорії. Солодкий перець, якщо побажаєте, можна злегка підсмажити на сковороді. А ще цю запіканку готують, замінивши кабачки на баклажани, але з них обов’язково потрібно видалити шкірку.
- кабачок молодий і невеликий – одна штучка;
- шістсот грамів свіжого м’ясного фаршу;
- три картоплини;
- чверть склянки молока;
- свіже яйце відбірне;
- один плід червоного болгарського перцю;
- велика біла луковичка;
- по дві ложки сметани і олії;
- три втечі молодого лука (пера і біла частина);
- два середньорозмірних помідора;
- сіль, дрібка перчика.
Крок 1:
Вимити і нарізати кабачок, спочатку тонкими кружальцями, потім і їх на чотири частини, цибулину розпустити на четвертинки кілець. Включити каструлю, налити в чашу ложку масла і відправити до нього нарізані овочі. Режим встановіть на «Смаження», таймер на півгодини.
Крок 2:
Після того як овочі просмажаться не менше десяти хвилин, додайте нарізані помідори. Перемішати, обсмажувати ще чверть години. Окремо очистити і нарізати вузькими скибочками, солодкий перець.
Крок 3:
Очистити і розпустити тоненькими півколами картоплю, посипати рубаною зеленню. Яйце випустити в піалу з молоком, розбовтати, посолити і поперчити. Половину яєчної маси вилити в картоплю, решту відправити у фарш і туди ж викласти обсмажені овочі. Змішати обидві маси окремо.
Крок 4:
Мультиварку застелити кулінарним пакет для запікання. Викладіть спочатку половину картоплі, по ньому – весь солодкий перець. Далі, шар фаршу і останній знову буде картопля.
Крок 5:
Зі списку встановлених режимів найбільш підходить «Випічка», активуйте і вкажіть тривалість 70 хвилин. Готову запіканку вийміть, допомагаючи собі краями плівки, страву полийте сметаною.
