Варіант 4: Картопляна запіканка в мультиварці з кульками з фаршу
А чому б не приготувати запіканку з фрикадельками? Блюдо цікаве і виглядає симпатично. Якщо дещо зменшити кількість продуктів, то розташовуючи м’ясні кульки симетрично по поверхні основи, можна відразу позначити кількість порцій і ефектно подати страву.
- свіжий фарш, обов’язково якісний і щільний – півкілограма;
- три невеликих морквини;
- велика цибулинка;
- кілограм картоплі;
- одна часникова часточка;
- два великих яйця;
- п’ять ложок майонезу «Провансаль» і три – дрібної манної крупи;
- сіль, три щіпки мускатного горіха і стільки ж перцю;
- олія рослинна;
- чверть склянки рубленого укропчика.
Крок 1:
Цибулину і всі морквини очистіть і промийте. Коренеплоди натріть, а цибульну головку наріжте дрібненькими квадратиками. Спасеруйте в розігрітому маслі до розм’якшення та легкого рум’янцю.
Крок 2:
Очищений картопля натріть на крупну тертку, випустіть в нього яйця, додати манку, майонез і пасеровані овочі. Заправте спеціями, присолите і вимішайте.
Крок 3:
У чашу налийте ложечку масла і чистими пальцями акуратно натріть їм всю внутрішню поверхню. Викладіть картопляну основу запіканки, не надто ущільнюючи, розрівняйте її ложкою.
Крок 4:
Вологими руками формуємо маленькі круглі котлети, фарш обов’язково посоліть і трохи додайте в нього перцю. Розкладаємо м’ясні кульки-фрикадельки по основі, трохи вдавлюючи.
Крок 5:
Готується незвичайна запіканка в мультиварці, протягом сорока п’яти хвилин, оптимальний режим роботи приладу – «Випічка».
