Варіант 5. Яблучний пиріг в духовці – рецепт з горіхами пекан
Вологий бісквіт з кислими яблуками та солодкими горіхами пекан. Безпрограшний варіант начинки і тесту!
- 3-4 шт. кислих яблука;
- 2-3 г меленої кориці;
- три яйця;
- 250 г цукру;
- 100 мл соняшникової олії;
- пакетик пекарського розпушувача;
- 70 г горіхів пекан;
- половина пачки вершкового масла.
Крок 1:
Яйця трохи збийте з цукром і олією.
Крок 2:
Засипте розпушувач і частинами борошно в рідку основу. Замішайте тісто.
Крок 3:
Яблука очистіть і наріжте м’якоть тонкими скибочками, посипте корицею.
Крок 4:
У форму викладіть яблука і залийте тестом. Намагайтеся робити це рівномірним шаром.
Крок 5:
Розігрійте духовку до 180-200°С.
Крок 6:
Поставте яблучний пиріг в духовку на півгодини.
Крок 7:
В цей час розведіть вершкове масло на водяній бані.
Крок 8:
Подрібніть горіхи пекан і змішайте з маслом.
Крок 9:
Вийміть пиріг з духовки і полийте вершково-горіховою сумішшю. Поставте випікатися ще на 20 хвилин.
Вологий бісквіт з яблуками і горіхами виходить дуже ніжним і апетитним. При бажанні пекан можна замінити волоськими горіхами. Але їх треба буде почистити від темної шкірки.
