Варіант 8: Яблучний пиріг на молоці з апельсином
Соковитий, насичений апельсин відмінно доповнить будь-яку випічку, а яскраві оранжеві вкраплення піднімуть настрій. Любителям цитрусових таке виконання традиційного яблучного пирога доведеться до вподоби.
- два скл. борошна;
- 50 гр молока;
- стакан цукру;
- яйце – 3 шт;
- апельсин;
- 15 гр розпушувача;
- маргарин або злив масло – 100 гр;
- 4 яблучка.
Крок 1:
Ретельно помийте апельсин – нам знадобиться не тільки сік, але і цедра. Її потрібно натерти на дрібній тертці. Сік можна вичавити соковижималкою. Для пирога нам потрібно дві столові ложки, решту залиште для подачі на стіл.
Крок 2:
Яйця і цукор збийте міксером до пінки, як зазвичай для приготування тіста.
Крок 3:
Далі можете взяти вершкове масло або маргарин. Розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовці і влийте в тісто. Знову збийте міксером.
Крок 4:
Настала черга апельсинової цедри і соку. Можна відразу влити молоко, розпушувач – перемішайте.
Крок 5:
Борошно вводите повільно, збиваючи міксером тісто.
Крок 6:
Яблука підготуйте, як для шарлотки. Помити, нарізати тонкими слайсами.
Крок 7:
Змастіть Маслом ємність для запікання, влийте половину тіста. Покладіть більшу частину яблучок і залийте другою половиною тіста, розрівняйте. На самий верх красиво укладіть залишилися яблучка.
Крок 8:
Готуємо пиріг близько сорока хвилин при 180 С.
Порада: Якщо хочете трохи карамелізувати яблука, посипте верхній шар невеликою кількістю цукру.
