Як швидко і просто приготувати пісочний пиріг з яблуками – вісім покрокових рецептів

Покрокові рецепти приготування пісочного пирога з яблуками, прості і доступні в духовій шафі і в мультиварці

Варіант 1: Класичний рецепт приготування пісочного пирога з яблуками

Щоб пиріг точно вийшов і не розсипався на дрібні фрагменти і крихту – необхідно приділити особливу увагу тесту. А от інші моменти приготування цього десерту до чаю, не потребують пильної уваги та вміння. Пісочний пиріг з яблуками – дуже смачна домашня випічка, яку не соромно подати до столу, як у будні дні, так і до святкового столу.

Список продуктів:

• Якісна пшеничне борошно – 555 гр.;
• 2 стиглих і соковитих лимона;
• Цукрова пудра – 135 гр.;
• Соковиті яблука – 2-3 шт. середнього розміру;
• Яйця – 2 шт.;
• Горішки, будь-які, але краще волоські – 200 гр.;
• Пакетик ваніліну;
• Щіпка солі;
• Несолоне вершкове олія – 350 гр.

Покроковий рецепт пісочного пирога з яблуками

Крок 1:

У велику миску просіяти борошно і добре перемішати її з сіллю і цукровою пудрою.

Крок 2:

Додати розм’якшене вершкове масло, яйця і зовсім небагато води – буквально 50 мл. ретельно замісити руками тісто, і загорнувши його в харчову плівку або поліетиленовий пакет (можна використовувати пергамент), прибрати в холодильник до моменту випікання.

Крок 3:

Яблука очистити від шкірки, вийняти насіння і нарізати на великі часточки. Щоб вони не потемніли, збризнути їх лимонним соком, а для смаку можна додати спочатку трохи жовтенькому і ароматною цедри.

Крок 4:

Подрібнити до потрібної структури горішки (це може бути як дрібна, так і велика крихта), додати залишки цедри з лимонів і ванілін. Ретельно перемішати.

Крок 5:

Підготовлене тісто дістати, і розкачати його за розміром форми, в якій буде випікатися пиріг. Але діяти потрібно швидко, інакше тісто нагріється і «попливе» від великої кількості вершкового масла.

Крок 6:

Використовуючи вилку зробити кілька проколів, це допоможе уникнути надування тіста при випіканні, присипати підготовленими горішками і зверху викласти яблучні дольки.

Крок 7:

• Поставити в заздалегідь розігріту духовку і випікати до повної готовності і золотистого коржа.

При випіканні температура не повинна перевищувати 180С, так і тримати пиріг в духовці більше 32 хвилин не рекомендується – він пересохне. Ну а подавати можна таку випічку з кулькою ванільного морозива.