Варіант 5: Варення з яблук з корицею (цілих)
Смачне і незвичайне варення можна приготувати з дрібних яблучок – китояночек, їх використовують разом з хвостиками. Під час варіння фрукти розм’якшуються і стають майже прозорими.
- 1,2 кг цукру;
- 1,5 склянки води;
- 1 кг дрібних яблук.
Крок 1:
Яблука перебрати, помити, висушити, хвостики не відламувати.
Крок 2:
Проткнути кожне яблуко виделкою або зубочисткою у кількох місцях (щоб не луснули в процесі варіння), скласти в каструлю.
Крок 3:
Воду і цукор прокип’ятити три хвилини, залити яблука, охолодити.
Крок 4:
Поставити яблука з цукром на вогонь, варити після закипання п’ять хвилин на середньому вогні.
Крок 5:
Скласти яблука в банки, залити сиропом, закатати кришками.
Не варто забувати, що банки потрібно обов’язково перевернути кришками вниз, накрити теплим покривалом залишити до повного охолодження.
