Варіант 5: Яєчня-глазунья з томатами та цибулею
Ще один простий варіант швидкого сніданку – яйця з цибулею і томатами. Томати можна брати як свіжі, так і консервовані, але з останніх потрібно буде попередньо злити рідину. При бажанні можна зняти шкірку, щоб яєчня вийшла більш ніжною і повітряної.
- 4 яйця;
- 1 томат;
- 1 маленька цибулина;
- перець і сіль за смаком;
- 10 мл рослинного масла.
Крок 1:
Розігріти сковорідку, змастити олією її боки і дно.
Крок 2:
Дрібно нашаткувати цибулю, обсмажити на невеликому вогні до золотистого відтінку.
Крок 3:
Порізати помідори тонкими кружальцями, викласти поверх лучка.
Крок 4:
По одному розбити яйця в сковороду, поперчити, посолити.
Крок 5:
Смажити кілька хвилин до готовності білка, сковорідку кришкою накривати не треба.
Щоб отримати ідеальну яєчню з рідким жовтком, потрібно стежити за часом. Варто трохи перетримати сковорідку на вогні, як жовток схопиться і вийде звичайна яєчня.
