Варіант 3: Яєчня-глазунья з шинкою
Яєчню можна готувати з безліччю різних добавок, наприклад, з шинкою, беконом або сосисками. Вибираючи варіант з шинкою, потрібно враховувати наявність у її складі спецій і солі, щоб яєчня не вийшла занадто солоною.
- 2 яйця;
- 100 грам шинки;
- перець і сіль за смаком;
- 2 ст. ложки вершкового масла;
- 2 ст. ложки рубаної зелені або кропу.
Крок 1:
Шинку нарізати тонкими скибочками.
Крок 2:
Розігріти сковорідку і розтопити на ній шматочок масла, обмазати дно і краї, щоб майбутня яєчня не прилипла і не підгоріла.
Крок 3:
Рівномірно викласти шинку на сковорідку.
Крок 4:
Розбити яйця в сковорідку, так щоб жовтки залишилися цілими.
Крок 5:
Зменшити вогонь до мінімуму і смажити яєчню хвилини три, поки білок не стане білим.
Крок 6:
Посипати готову страву кропом або петрушкою.
Щоб зробити яєчню більш ситної, можна додати до неї бекон або ковбаску, але тоді їх потрібно попередньо обсмажити. Прикрасити готову страву можна будь свіжою зеленню.
