Варіант 3: Пишний омлет з картоплею в духовці (з борошном і сметаною)
Можна для такого омлету з сиром в духовці використовувати не борошно, а картопляний крохмаль, теж все чудово вийде. Блюдо досить пружне, сталий і досить ситна. Його можна легко нарізати акуратними порціями.
- 5 яєць;
- 80 г сиру;
- 4 ложки сметани;
- 3 ч. л. борошна;
- 10 мл олії;
- 2 ложки води;
- спеції і зелень.
Крок 1:
Змастити форму, включити прогріватися духовку. Для такого омлету можна сміливо виставляти 200 градусів.
Крок 2:
До яйцям в миску додати воду зі сметаною. Можна відразу посолити. Взагалі, спеції додаємо будь-якого виду на свій розсуд, які подобаються. Але і сам по собі омлет з сиром приємно пахне і має чудовий смак, тому можна обмежитися лише сіллю. Все добре збиваємо. У процесі додаємо рецептурну борошно.
Крок 3:
Натираємо сир дрібно. Засипаємо в омлет, розмішуємо. Можна залишити трохи стружки для присипки, на омлеті з’явиться симпатична скоринка.
Крок 4:
Відправляємо яйця з іншими добавками у форму і ставимо на чверть години в духовку. Можна накривати на стіл, так як страва полается у гарячому вигляді одразу після приготування та зберіганню не підлягає.
Сир можна не терти, а додати в загальну масу нарізані пластинки, вийде дуже цікавий і незвичайний омлет.
