Покрокові рецепти приготування рулету з омлету з курячим фаршем, паштетом і сиром
Варіант 1: Класичний рецепт рулету з омлету
Рулетик з омлету – просте і швидке блюдо, яке прикрасить святковий стіл або звичайний сімейний обід. Продукти для приготування використовуються самі звичайні і доступні кожному. Подавати його можна відразу ж після приготування або попередньо охолодити, нарізати на шматочки і використовувати як закуску.
Начинка для омлету може бути самою різною: сирної, з м’ясного фаршу або овочів, крабових паличок. Найчастіше рулет готується в духовій шафі, але так само можна використовувати і сковорідку, якщо немає багато часу на готування.
- три плавлених сирка;
- 30-40 гр. сиру твердого сорту;
- чотири курячі яйця;
- три часточки часнику;
- кілька гілочок кропу;
- пачка майонезу;
- масло.
Крок 1:
У чашці з’єднати всі чотири яйця і майонез, залишивши столову ложку для начинки. Посолити, можна додати мелений чорний перець, і гарненько збити.
Крок 2:
Твердий сир перетерти на дрібній і середній тертці і всипати до яєчної суміші, перемішати.
Крок 3:
Деко для випічки викласти листом пергаменту. Змастити рослинним маслом і вилити підготовлену масу для омлету. Запікати протягом шести хвилин при середній температурі. Як тільки яйце добре схопиться, вийняти деко з духовки.
Крок 4:
Подрібнити плавлений сир на тертці або з допомогою комбайна.
Крок 5:
Кріп сполоснути, підсушити від вологи паперовими серветками і дрібно нашаткувати.
Крок 6:
Часточки часнику почистити. Нарізати ножем як можна дрібніше.
Крок 7:
Змішати в одній чашці сир, часник і зелень, добре розмішати і заправити майонезом.
Крок 8:
Рулет перевернути так, щоб пергамент опинився зверху. Прибрати папір і швидко нанести начинку, намазавши її по всій поверхні. Скрутити у формі рулету.
Крок 9:
Викласти рулет на плоске блюдо швом вниз.
Нарізати на кілька шматочків і подавати до столу. Або поставити в холодильник, потім розділити на маленькі шматочки і подати в якості закуски перед основною стравою.
