Варіант 2: Швидкий рецепт сирників з рікотти
В цілому цей варіант дуже схожий на перший класичний. Адже тісто для сирників готується досить швидко, рікотту не потрібно перетирати. Для зручності замісу ви можете використовувати кухонну техніку.
- чверть кг рікотти;
- куряче яйце відбірне;
- вісім ст л борошна пшеничного;
- сметана для подачі;
- цукор за смаком.
Крок 1:
Відразу об’єднайте всі інгредієнти крім сметани у великій мисці. Доведіть до однорідності за допомогою кухонної техніки.
Оскільки цукор додаємо за смаком, орієнтуйтеся на свої уподобання.
Крок 2:
Розділіть тісто з рікотти на рівні порції. Найзручніше сформувати колобок з кожної порції, обваляти в борошні і надати форму звичайного сирника.
Крок 3:
Обсмажуємо за три хвилини з кожного боку до красивої золотистої скоринки.
Щоб позбутися від зайвого масла, спочатку покладіть сирники на серветки, потім на тарілку.
Подавайте ніжні сирники з рікотти зі сметаною, вона добре доповнить м’який смак.
