Варіант 7: Домашній омлет з ковбасою і сиром в духовці
Цей омлет схожий з попереднім, але його ми подамо з оригінальним салатом. Наріжте чотири вимитих, повністю стиглих помідори часточками. Скибочка будь-якого розсільного сиру (підійде бринзи, фета або будь-подібний), масою 200 грамів, розпустіть на маленькі, сантиметрові кубики. Полийте ароматним олією, посоліть, дайте томатам рясно пустити сік. Розітріть в ступці не дуже дрібно, три горошини перцю і теж додайте в салат.
- десяток свіжих яєць;
- 50 грамів напівкопченої і стільки ж вареної ковбаси;
- три столові ложки м’якого вершкового сиру;
- велика ріпчаста луковичка;
- соняшникова олія, високої міри очищення;
- чверть ложечки перцю за смаком крупної солі.
Крок 1:
Омлет готується швидко, тому відібравши необхідні продукти, відразу увімкніть духовку на розігрів. Очистіть і дрібно поріжте цибулину. На плиті прогрійте сковороду з ложкою масла, викладіть в неї скибочки цибулі. Помішуючи, обсмажте до розм’якшення.
Крок 2:
Яйця злегка збийте з сіллю, за допомогою виделки. Поперчіть і перемішайте. Ковбасу наріжте, покладіть до цибулі і трохи обсмажте. Залийте омлетною масою і даєте їй трохи загуснути.
Крок 3:
Наскільки вийде рівномірно, викладіть зверху ложечкою сир. Прогрійте кілька хвилин на плиті і переставте в духовку. Запікайте, поки омлетная маса не почне покриватися щільною кіркою. Подавайте блюдо гарячим, з рекомендованим салатом.
