Варіант 5: Омлет з ковбасою і помідорами в мультиварці
Автори більшості рецептів омлетів прямо вказують, що помідори, при наявності таких в списку продуктів, повинні бути вирощені традиційним способом, на грядках. А ось наступний наш омлет абсолютно не потребує подібних тонкощах. Помідор для нього повинен бути соковитим, і тільки.
- пастеризоване молоко – половина склянки;
- середньорозмірний стиглий помідор;
- три свіжих яйця;
- 150 грамів вареної ковбаси;
- два стебла молодого цибулі;
- по гілочці петрушки і укропчика;
- ложка вершкового масла, розм’якшеного масла;
- сіль щіпка суміші духмяних перців.
Крок 1:
Промийте овочі та зелень. Бажано і яйця, особливо якщо вони домашні, промити водою. Помідор, ковбаску і пір’ячко зеленої цибулі нарізаємо дрібно, але не кришимо. В омлеті вони повинні відчуватися, не бути просто масою, з іншого боку, велика нарізка теж негативно позначається на смаку страви.
Крок 2:
Яйця виливаємо в миску з досить високими стінками, солимо і, за допомогою налаштованого на середні обороти міксера, збиваємо до двох хвилин. Вливаємо молоко, додаємо спеції і повторюємо процес, але тепер не довше половини хвилини.
Крок 3:
Подрібнені раніше продукти вмішуємо в яєчну масу. Внутрішню поверхню чаші густо натираємо шматочком масла. Воно має бути м’яким, але не рідким. Акуратно виливаємо омлетну суміш і вибираємо режим «Випічка», таймер встановлюємо рівно на дев’ять хвилин.
Крок 4:
Після завершення циклу омлет дістаємо не відразу. Спочатку відкриваємо кришку, даємо вийти пару, а страви ледве приостыть. Подаємо, прикрасивши зеленню.
