Варіант 5: Проста картопляна запіканка з м’ясом в духовці
Приготуємо запіканку з курки. У цьому варіанті пропонується рубану курку змішати з картоплею та іншими інгредієнтами і запекти в духовці. Тобто ми не формуємо запіканку шарами, як це робили раніше. Виходить, така лінива запіканка. Тим не менш, вона дуже смачна.
- 350 гр курячого філе;
- 450 гр картоплі;
- 100 мл вершків;
- 2 стіл лож борошна;
- 2 яйця;
- 3-4 гілочки зелені;
- спеції.
Крок 1:
Картоплю чистимо від шкірки, відварюємо до готовності. Злийте воду, залийте в цю ж каструлю вершки і зробіть пюре. Трохи додамо спеції і знову розмішуєм.
Крок 2:
Курку звільняємо від плівок, промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками. Додаємо в картопляне вершкове пюре, насипаємо борошно, вбиваємо яйця і перемішуємо.
Крок 3:
Помийте зелень, дрібно порубаєте і насипте в загальну ємність. Посоліть, поперчіть і розмішайте.
Крок 4:
Форму змастіть маслом, покладіть в неї нашу заготовку для запіканки.
Крок 5:
Розігріємо духовку до 180 С і запікаємо сорок п’ять хвилин.
На замітку: За бажанням таке блюдо можна присипати будь-яким твердим сиром. Тоді накрийте фольгою, запікайте з нею. Знімаємо за п’ятнадцять хвилин до готовності, щоб сир підрум’янився.
