Варіант 6: Пишний омлет в духовці з рулетиками з бекону
Оригінальний варіант пишного омлету. Усередині нього – рулет з бекону з сиром і зеленню. Скибочки бекону легко замінити вареною ковбасою або попередньо обсмаженими тонкими шматочками м’яса.
- три або чотири яйця;
- півсклянки молока;
- 200 г бекону або свинячої грудинки (копчено-варені);
- пучок свіжої зелені;
- шматочок сиру;
- сіль, мелений перець;
- маслечко.
Крок 1:
Для початку підготуйте рулетики. Для цього тонко наріжте бекон. Якщо вибрали для рецепта свинячу грудинку, то зріжте з неї шкіру. На кожну скибочку викладіть тертого сиру і шаткованою свіжої зелені. Розподіліть начинку рівномірно по всьому скибочці. Загорніть кожен рулетик і покладіть у змащену маслом керамічну форму. В ній і буде запікатися блюдо.
Крок 2:
Тепер про яйцях. Розбийте їх в чашку і додайте молока, солі і меленого перцю. Останній для більш вираженого смаку за бажанням замініть кінчиком перцю чилі або солодкого болгарського. Суміш гарненько збовтайте і вилийте на рулетики.
Крок 3:
Поставте форму в духовку при 200C на півгодини. Якщо духовка попередньо не розігріта, знадобиться більше часу.
Щоб підготувати рулетики, беріть начинку, яка подобається саме вам. Це можуть бути тонкі скибочки солоного огірка, маслини, сухі грінки з хліба або щось ще.
