Варіант 5: Пишний омлет в духовці з овочами
Для пишноти страви зазвичай використовується пшеничне борошно, але її цілком може замінити крохмаль картопляний або кукурудзяний.
- 3-4 яйця;
- маленька ложечка картопляного крохмалю;
- пару ложок зеленого горошку;
- один невеликий солодкий перець;
- середній помідор;
- пару листів шпинату;
- пару ложок сметани;
- сіль, перець;
- маслечко.
Крок 1:
З яйцями розібратися швидко, так що для початку підготуйте овочі. Їх сполосніть і очистіть. Особливо потрудіться гарненько промити листя шпинату – у них зазвичай дуже багато бруду і піску. Зелений горошок беріть консервований або свіжозаморожену. Останній доведеться попередньо відварити в підсоленій воді – піде близько 2-3 хвилин при сильному кипінні.
Крок 2:
Далі свіжі овочі та зелень тонко наріжте. Можна скористатися спеціальним пристосуванням для різання овочів або навіть кухонним комбайном.
Крок 3:
Змастіть деко тонко маслом і викладіть овочі та зелень. Краще в один шар – візерунком або просто покидайте. Головне – рівномірно.
Крок 4:
Подрібніть Блендером яйця до однорідності і додайте сметани, солі, крохмалю і перцю. Вилийте по овочам, не порушуючи рівний шар.
Крок 5:
Запечіть омлет в духовці при 180-200С близько півгодини.
Готовий запечений омлет переверніть з форми і викладіть на тарілки. Зверху побачите викладені овочі. Виглядає апетитно!
