Варіант 3: Яблучний маннік на молоці в духовці
Рецептура м’якого і дуже ароматного лепешняку на молоці, який готується з додаванням яблук. Шкірку на фруктах можна залишити, якщо вона не дуже товста, жорстка. В іншому випадку бажано зчистити. Молоко використовується незбиране з довільною жирністю.
- 60 грамів манки;
- 100 грамів борошна;
- три яблука;
- 120 мл молока;
- три яйця;
- 6 грамів розпушувача;
- 90 грамів цукру.
Крок 1:
Яйця збити до піни і додати поступово цукровий пісок. Збиваємо, поки він повністю не розчиниться. Потім додаємо манку з борошном. Засипаємо відразу і розпушувач.
Крок 2:
Залишаємо тісто хвилин на десять. Поки нарізаємо великими шматочками яблука і викладаємо у змащену форму. Якщо вона викликає сумніви, то можна додатково присипати сухарями, тоді манник точно не прилипне.
Крок 3:
Тісто розмішуємо ще раз, потім виливаємо до яблук і відправляємо маннік на випічку. У духовці готуємо близько 35-40 хвилин при середній температурі.
Якщо форма для лепешняку з силікону, то можна її навіть не змащувати, відразу раскидываем яблучка, пиріг до цього матеріалу прилипнути не має.
