Варіант 2: Швидкий рецепт лепешняку на молоці в мультиварці
Мультиварка пече не дуже швидко, духовка вимагає набагато менше часу, але зате прилад не вимагає уваги. Можна йому повністю довірити процес, встановити потрібну програму і йти займатися своїми справами.
- стакан молока;
- манка – 150 грамів;
- пара яєць;
- 70 грамів борошна;
- 130 грамів цукру;
- масло – 3 ложки;
- 10 г розпушувача.
Крок 1:
Крупу змішати з цукровим піском. Підігріти молоко до 80 градусів. Залити цівкою в суху суміш. Ретельно перемішуємо, відставляємо остигати і набухати. Витримуємо десять хвилин, цього буде достатньо.
Крок 2:
Поки що можна з дрібкою солі збити пару яєць. Виливаємо в манку, слідом і масло. Перемішуємо, додаємо борошно і розпушувач, розмішуємо повторно.
Крок 3:
Виливаємо тісто в чашу мультиварки, закриваємо і готуємо 50 хвилин. Використовуємо програму випічки. Потім манник потрібно перевернути і злегка пропекти верхню частину, достатньо десяти хвилин.
Перевертати маннік на іншу сторону зручно за допомогою пароварки або беремо іншу скроні, витрушуємо, перевертаємо, повертаємо. Тільки робимо все це швидко, щоб не остуджувати прилад.
