Варіант 2: Швидкий рецепт сирного супу з плавлених сирків
Сирний суп можна зварити всього за 25-30 хвилин. Виручить готовий фарш, з якого будуть зліплені фрикадельки.
- два літри води;
- три картоплини;
- дві цибулини;
- три столові ложки плавленого сирка;
- свіжа зелень;
- лавровий лист;
- 200 гр. фаршу;
- їдальня ложечка сметани;
- спеції;
- рослинне масло.
Крок 1:
У фарш вмішати сметану, дрібно нашатковану цибулину, сіль і перець. Ретельно розмішати все до однорідної маси. Змочити руки прохолодною водою і скачати не зовсім великі круглі фрикадельки.
Крок 2:
З картопельки зрізати шкірку, помити і нарізати кубиками.
Крок 3:
Другу цибулину підчистити, нашаткувати. Пасерувати овоч на олії до золотистого відтінку.
Крок 4:
Поставити на вогник каструлю з водою. Як тільки закипить, покласти фрикадельки, нарізану картоплю і овочеву засмажку.
Крок 5:
Через сім хвилин додати сир і розмішати. Зменшити вогонь, щоб суп не кипів.
Коли сир повністю розтане в бульйоні, вимкнути вогонь. Кожну порцію сирного супу при подачі прикрасити дрібненько посіченою свіжої зеленню.
