Варіант 6: Класичний рецепт салату “Червоне море” з крабовими паличками
Вже судячи з назви сьогоднішньої закуски зрозуміло, що вона повинна відповідати двом критеріям. По-перше, в рецепті повинні переважати продукти червоного кольору. Начебто томатів та червоного перцю. А, по-друге, у страві зобов’язані бути присутніми морепродукти. В нашому випадку ми будемо готувати салат “Червоне море” з крабовими паличками.
- два великих помідора;
- 110 грам сиру;
- два зубчики часнику;
- великий червоний перець;
- за смаком спеції;
- упаковка крабових паличок;
- майонез для заправки.
Крок 1:
Відкрити упаковку крабових паличок. Залишити основний інгредієнт нашого салату для розморожування прямо на столі.
Крок 2:
Як тільки вони стануть м’якими, видалити захисну плівку. Потім нарізати їх поздовжніми брусками (довжина – 5-6 см).
Крок 3:
Помідори вимити і опустити на хвилинку в крутий окріп. Потім дістати і залити холодною водою. Тепер з легкістю зняти шкірку. Розрізати кожен плід навпіл. Видалити серцевиною з насінням і томати порізати так само, як і палички.
Крок 4:
Солодкий перець зі зрізаною верхньою частиною промити. Перегородки видалити. Порізати тонкими брусочками. Також вчинити з сиром.
Крок 5:
В чистій салатниці з’єднати крабові палички, помідори, солодкий перець і сир. Додати роздавлений часник. Присипати перцем за смаком сіллю.
Крок 6:
Залити достатню кількість майонезу. Акуратно перемішати. Подавати салат “Червоне море” з крабовими паличками в охолодженому вигляді.
Якщо є бажання і трохи часу, солодкий перець можна попередньо запекти. Для цього підготовлені брусочки необхідно укласти на деко, злегка змастити олією і при 190 градусах готувати 3-5 хвилин. Перед закладкою перець важливо промокнути серветками, знявши зайвий жир.
