Варіант 8: Швидкий рецепт салату «Королівський» з крабовими паличками
Сам рецепт салату хоч і не займає багато часу, але, все ж, доведеться дещо зробити заздалегідь. Наприклад, підготувати відварений розсипчастий рис.
- 3-4 перепелиних яйця;
- чотири ст. л. червоної ікри морських водоростей (альгінова);
- 3 ложечки сухого рису;
- 4-5 великих креветок;
- половина морквини;
- половина головки цибулі;
- ложечка олії;
- 4-5 шт. крабових паличок;
- пара ложок майонезика;
- 2 ст. ложки сметани.
Крок 1:
Заздалегідь подбайте, щоб відварити рис до м’якості і промити холодною водою. Зваріть яйця перепелині – це буквально пару хвилин, потім очистіть їх. Креветки киньте в окріп і варіть близько 10 хвилин. Потім очистіть креветки. Зніміть все зайве з цибулі і моркви, промийте їх і дрібно наріжте.
Крок 2:
Розігрійте на сковороді олію і трохи обсмажте цибулю і моркву. Повинна вийти золотиста маса овочів. Якщо ви проти обсмажених овочів в салаті, замініть їх пряної морквою по-корейськи.
Крок 3:
Тепер час для соусу – перемішайте червону ікру з морських водоростей зі сметаною і майонезом. При бажанні перебити блендером в однорідну масу.
Крок 4:
Дрібно порізати яйця і крабові палички.
Крок 5:
Шарами укладіть на тарілку (можна взяти кулінарне кільце) рис, крабові палички, пасеровку з овочів, яйця. Всі перемазуйте соусом. Зверху прикрасити креветками. Креветки в салаті можуть становити один з шарів, але тоді доведеться їх нарізати.
Один секрет – шари буде легше і швидше заправляти соусом, якщо його перекладе в поліетиленовий пакет. Зав’яжіть його і зріжте кінчик. Видавлюйте заправку немов крем тонким шаром за все площі продуктів.
