Покрокові рецепти апетитний крабовий салат з апельсином і кукурудзою, сиром, рисом, картоплею і маринованою цибулею
Варіант 1: Класичний рецепт крабового салату з апельсином
Яке свято без салату з крабових паличок? Уявити таке сьогодні вже неможливо. Але кожен раз готувати одне і теж не хочеться. Як же урізноманітнити улюблену закуску? Давайте додамо в рецепт соковитий і неймовірно ароматний апельсин.
- чотири курячі яйця;
- один свіжий апельсин;
- сім-вісім крабових паличок;
- зубчик часнику;
- 85 грам майонезу;
- листя салату.
Крок 1:
Салатні листя уважно промити. Струсити воду і залишити на просушку.
Крок 2:
В цей час в окропі відварити всі яйця. Вогонь – великий. Час відварювання “круто” – 15 хвилин.
Крок 3:
Охолоджені, але не заморожені крабові палички дістати і пакета. Звільнити від плівок.
Крок 4:
Готові яйця перекласти в крижану воду. Через 5 хвилин з легкістю очистити від шкаралупи.
Крок 5:
Крабові палички і яйця нарізати порівняно невеликими кубиками. Просохлий салат порвати руками.
Крок 6:
Апельсин середнього розміру очистити. Розділити на часточки. Зняти білясті плівки і видалити кісточки, якщо є. Порізати апельсинове філе середніми шматочками.
Крок 7:
У салатною мисці з’єднати яйця, апельсин, листя і крабові палички. Влити майонез. Додати роздавлений часник.
Крок 8:
Крабовий салат з апельсином перемішати. Спробувати на сіль. При необхідності додати цю спецію. Подавати відразу. Зберігати в холодильнику.
Оскільки це дуже ніжний салат, використовуваний часник може додасть занадто брутальні відтінки. Тому рекомендуємо перед додаванням в салат запекти зубчик часнику (прямо в шкірці) в духовці протягом 5-6 хвилин. При цьому він збереже пікантні відтінки і позбутися гіркоти і зайвої гостроти.
