Варіант 9: Салат «Королівський» з крабовими паличками і ананасами
Ананаси в рецепті взяті консервовані, але при бажанні використовувати шматочки свіжого фрукта.
- 310 г креветок (заморожених);
- 2-3 стебла селери;
- одне яблуко;
- 2 ст. л. апельсинового або мандаринового соку;
- 150 г ананасів з банки (вага без сиропу);
- 220 г копченої курки;
- 120 г сиру «Моцарелла» (або іншого розсільного);
- ½ Зубчики часничку;
- по 2 ст. л. сметанки і соусу «Майонез»;
- ложечка сухої зелені.
Крок 1:
Відваріть Креветки і почистіть. Можна замість варіння використовувати запікання в фользі в духовці, але це буде довше за часом.
Крок 2:
Очистіть селера від шкірки, сполосніть. Тонко наріжте скибочками. Також подрібніть ананаси, сир, яблуко без шкірки і копчену курку. Якщо під руками не знайшлося копченої курки, можна взяти сиру. Відваріть або обсмажте її перед додаванням інших продуктів.
Крок 3:
Для заправки змішайте кашку з часнику, апельсиновий сік, сметану і суху зелень. Цитрусовий сік в соусі не дасть яблуку потемніти.
Крок 4:
Перемішайте все нарізку і креветки з соусом, подайте блюдо до столу.
За своїм смаком можна модернізувати закуску однією заміною. Ананаси на шматочки мандаринів. Блюдо залишиться таким же оригінальним, але витрати на нього будуть менше. Адже у новорічні свята у кожному домі повно мандаринів.
