Варіант 5: Ситні кабачки з фаршем в духовці
На цей раз ми додамо в начинку гриби, а точніше печериці. Наше частування вийде дуже ситним та смачним.
- 5 ст лож сметани;
- 1 ріпка цибулі;
- півкіло м’ясного фаршу;
- 2 зуб часничку;
- три кабачка;
- 150 гр печериць;
- 20 мл соняшн масла;
- 20 мл соєвого соусу;
- 145 гр сиру твердий;
- сіль і перець.
Крок 1:
Спочатку почніть пасерувати на сковороді дрібно нарізану цибулю. Потім, коли вона стане прозорим, додайте нарізані скибочками свіжі шампіньйони.
Доводимо до легкої рум’яності.
Крок 2:
Тепер на сковорідку викладаємо фарш, розмішуємо і злегка обсмажуємо, розбиваючи грудочки лопаткою. Після введіть дрібно нарізаний часник, соєвий соус, сіль і перець.
В кінці додаємо сметану, перемішуємо і тушкуємо п’ять хвилин, потім знімаємо з вогню і охолодити начинку.
Крок 3:
Кабачки сполосніть, витріть рушником і розріжте на половинки. Акуратно видаляємо м’якоть, щоб вийшли човники. М’якоть можете замішати в начинку, попередньо злегка обсмаживши на сковороді.
Крок 4:
Наповнюємо кабачки начинкою і викладаємо на деко, закритий листом пергаменту. Посипте сиром, закрийте фольгою і запікайте сорок 45 хвилин при 180 градусах.
Хвилин за десять можете зняти фольгу, щоб підрум’янити сир. Відразу ж подавайте до столу, поки човники не охололи.
