Покрокові рецепти приготування смачних страв з кабачків в духовці з помідорами і фаршем, часником, сиром
Варіант 1: Закуска з кабачками запеченими в духовці з помідорами – класичний рецепт
Смажені або запечені кабачки смачні, але кілька блеклы, наріжемо до них помідорів! Томатна добавка покращить вигляд і смак страви. Рецептів розкішних страв з цієї пари овочів не злічити, вистачило б місця на столі!
- молоді, тонкошкірі кабачки – 500 грамів;
- пара стиглих помідорів;
- часник;
- сир «Голландський» – 100 гр.;
- масло, очищене.
Крок 1:
Витираючи губкою або тряпицей, ретельно обмиваємо кабачки. Тонким шаром зрізаємо шкірку, нарізаємо овоч шайбами сантиметрової ширини.
Крок 2:
Моєму помідори. Обсушивши, видаляємо ущільнення у верхній частині і нарізаємо томати шайбами. Гуртки помідорів повинні бути наполовину тонші кабачка, приблизно півсантиметра.
Крок 3:
Очистіть три великих зубчики часнику. Роздушіть їх спеціальним пресом або натріть на дрібної тертці.
Крок 4:
На розігрітому маслі обсмажуємо в сковороді обидві сторони кабачка до легкого зарум’янювання. Остудивши, розкладаємо їх по покритому олією деку.
Крок 5:
Тонким шаром наносимо на поверхню гуртків подрібнений часник. Укладаємо зверху шайбу помідора. Трохи підсолюємо, приправляємо перцем і присипаємо великої сирної стружкою.
Крок 6:
Прогрів до помірної температури духовку, відправляємо в неї жаровню. Запікаємо до 25 хвилин.
