Покрокові рецепти приготування рулету з кабачка в духовці з сиром, зеленню, м’ясом і овочами
Варіант 1: Класичний рецепт рулету з кабачка в духовці
З кабачків найчастіше готують ікру. Іноді їх також смажать у великій кількості олії, а потім додатково покривають майонезом із зеленню і часником. Ці страви виходять дуже смачними, але вони швидко набридають. Якщо вам хочеться чогось нового і не дуже калорійного, спробуйте приготувати кабачкові рулети в духовці. Це зовсім нескладно, а інгредієнти з класичного рецепту можна доповнювати і змінювати за своїм смаком.
- Кабачки — 400 г;
- Сир — 100 г;
- Масло рослинне — 20 мл;
- Філе куряче — 300 г;
- Часник — 5 зубчиків;
- Майонез — 30 г;
- Зелень — 20 р.
Крок 1:
Філе помийте, приберіть всі плівки. Наріжте курку тонкими смужками. Злегка відбийте плоскою стороною молоточка.
Крок 2:
Посипте м’ясо сіллю і перцем. Додайте часник, видавлений через прес. Залиште замариновану птицю на півгодини в кімнаті. Для економії часу можна використовувати готовий фарш. Його не доведеться маринувати.
Крок 3:
Вимийте кабачки. Зніміть шкірку, якщо вона занадто жорстка. Наріжте кожен овоч тонкими пластинками, змастіть маслом. Посоліть і поперчіть.
Крок 4:
Прогрійте Духовку до 180°. Змастіть маслом деко, зверху викладіть кабачки. Випікайте їх 6 хвилин.
Крок 5:
Порубаєте зелень, натріть сир. Кожну пластинку кабачків змастіть майонезом. Замість нього можна використовувати будь-який домашній соус на ваш смак.
Крок 6:
Посипте майбутні рулетики зеленню і сиром. Зверху розподіліть смужки курячого філе або фарш. Поверніть кабачки в рулети, скріпіть зубочистками.
Крок 7:
Знову викладіть заготовки на змащене деко. Запікайте ще 25 хвилин.
Начинка для рулетів може бути будь-який, в залежності від ваших уподобань. Вегетаріанці оцінять по достоїнству закуску з овочами. Прихильників правильного харчування підійде незвичайне поєднання з кабачків з сиром. А на свята можна приготувати ситне блюдо з м’ясним фаршем, цибулею і насиченим соусом.