Варіант 4: Кільця з кабачків з курячим фаршем
На цей раз ми зробимо товсті кільця з кабачків, з яких приберемо серцевину і наповнимо начинкою з курячого фаршу, овочів. Запікати будемо під сиром в духовці. Простий і смачний рецепт закуски на всі випадки життя.
- 2 кабачка;
- цибуля ріпч – 90 гр;
- шматок сиру;
- великий стиглий помідор;
- 100 гр перцю сладк;
- 1/4 кг курячого фаршу;
- спеції.
Крок 1:
Чисті кабачки нарізаємо кільцями товщиною в 4-5 сантиметрів. Видаляємо м’якоть і дрібно нарізаємо її ножем. Якщо хочете, в кабачках можете залишити денця, так, у нас виходять барила. В принципі смачно виходить і кільцями, і барильцями.
Крок 2:
Почистіть від насіння солодкий перчик, помийте помідор, зніміть лушпиння з цибулі і верхній шар з моркви. Помідор і перчик нарізаємо маленькими кубиками, цибулю півкільцями, а моркву просто натираємо на тертці.
Крок 3:
Робимо золотисту пасеровку з моркви і цибулі.
Крок 4:
Об’єднуємо всі складові для начинки, перемішуємо. Не забудьте посолити і поперчити.
Викладаємо на деко, закритий фольгою, кладемо начинку. Не утрамбовывайте занадто сильно.
Крок 5:
Налийте на дно трохи води, щоб основи не пересушились і запікайте годину при 180 градусах. Не забудемо прикрити всі фольгою.
Через годину знімаємо її, посипаємо все тертим сиром і готуємо ще десять хвилин.
