Варіант 2: Швидкий рецепт коржів на воді
Для прискорення процесу створення коржів радимо перенести їх запікання в духовку. Це позбавить нас від довгої процедури смаження на сковороді.
- сіль/сода/лимонна кислота в тісто;
- повний стакан води;
- три з половиною склянки борошна;
- рослинна олія на деко.
Крок 1:
Пересипати В миску соду, просіяне борошно, сіль і лимонну кислоту. Перемішати. Сформувати воронку посередині.
Крок 2:
Тут же залити охолоджену воду. Замісити в комбайні або міксером з насадкою “Гак” не липнущее м’яке тісто.
Крок 3:
Розкачати на столі товстий джгут. Порізати заготовку на 12 частин. Выкатать відразу всі коржі (товщина – 1,5 см).
Крок 4:
Деко застелити міцною пекарської папером. Змастити маслом (рослинним). Розкласти круглий хліб на певній відстані один від одного.
Крок 5:
Запікати коржі на воді і борошні близько 9-10 хвилин, поставивши показник температури на 180 градусів. Потім дістати деко і перевернути. Готувати ще 5-6 хвилин.
Після відключення плити дістати хліб і скласти в кульок. Дати трохи охолонути. Подати на обід в теплому вигляді. Зберігати довго не рекомендується, оскільки він швидко черствіє. Що стосується часу. Воно може трохи відрізнятися, тому слідкуйте “на око” за пропеканием коржів.
