Варіант 3: Легке овочеве рагу з кабачками в мультиварці – «Літній»
Якщо рагу у вашому уявленні готується без м’яса, то вважайте простим і швидким наступний рецепт. Для більш насиченого смаку, після пасерування вийміть з чаші цибулю, а кабачки підсмажте сильніше. За пару хвилин до вимикання додайте дрібку сушеного часнику.
- цукіні – два, невеликих;
- за однією луковке і помідору;
- півтори ложки борошна;
- масло, пісне;
- половина ложечки солі.
Крок 1:
Готуємо швидко, як кажуть «з ножа». Налив масло, включаємо на розігрів мультиварку, зрізаємо лушпиння і на дошці швидко розпускаємо на шашечки цибулину. Прямо з нарізною дошки відправляємо в чашу.
Крок 2:
Смажитися луку до яскравого кольору, цього часу достатньо, щоб нарізати цукіні. Розпускаємо їх спочатку вздовж, потім швидко нарізаємо впоперек, скибочками три міліметри в товщину. Відправляємо до цибулі, помішуючи, смажимо до золотистого кольору.
Крок 3:
Помідори вимийте і наріжте разом зі шкіркою. Додаємо їх і помішуємо, поки не пустять сік. Присаливаем, опускаємо кришку і запускаємо на двадцять хвилин «Гасіння». Готове рагу не сильно, тільки для аромату, посипте перцем.
