Варіант 2: Швидкий рецепт овочевого рагу з куркою в мультиварці
Замінивши консервовані продукти свіжими, ви виграєте в користі від страви, але піде більше часу на підготовку. Якщо не поспішайте і є все необхідне – розмочіть і відваріть квасолю, відвар потім використовуєте для рагу. Кукурудзу, все ж, візьміть консервовану, відокремлювати зерна від качана – клопіт не з приємних.
- перець солодкий – два плоди, різного кольору;
- велика салатна луковичка;
- 350 грамів курячого філе;
- за невелику баночку консервованої кукурудзи й квасолі;
- коріандр, пекучий перець і орегано – по пів ложечки;
- чотири зубчики часнику;
- паприка – чотири пучки;
- олія рослинна;
- ложечка цукру
- свіжий сухий крохмаль – дві повні ложки.
Крок 1:
Почнемо з м’яса, вимиємо його і обсушим, нарізаємо кубиками, приблизно по три сантиметри. З морквини чистимо шкірку, перець розрізаємо і вимиваємо водою насіння, чистимо цибулину від лушпиння. Овочі розпускаємо дрібніше, розміром до сантиметра.
Крок 2:
Вибираємо програму «Смаження», прогрів пару хвилин масло, кладемо моркву, курятину і цибулю. Обсмажуємо хвилин п’ять, помішуючи, потім додаємо перець і тушкуємо ще хвилини три, не довше.
Крок 3:
Не вимикаючи прилад, швидко викладаємо з баночок кукурудзу і квасолю разом з усім соусом. Заправляємо спеціями, кладемо натертий часник, вливаємо півсклянки води, а в другій половині розмішуємо крохмаль.
Крок 4:
Перемикаємося на режим гасіння або близьке до нього за параметрами, таймер встановлюємо на 35 хвилин. Перші десять хвилин не накриваємо і перемішуємо, потім вливаємо крохмальний розчин і опускаємо кришку. За п’ять хвилин до завершення циклу посоліть рагу.
