Варіант 2: Швидкий рецепт овочевого рагу з картоплею в мультиварці
Гасити свіжі овочі завжди приємно. Але якщо справа відбувається взимку, або вам необхідно зробити все за півгодини, пропонуємо використовувати заморожені продукти. Будь – обирати тільки вам!
- 500 грам морожених овочів;
- 915 грам картоплі;
- два повних склянки води;
- дрібна сіль;
- пару ложок олії (соняшникова);
- приправи “Прованські трави”.
Крок 1:
Упаковку морожених овочів висипати в друшляк. Поставити в миску. Влити окріп (крутий). До речі, у суміші присутній корінь селери, морква, червоний перець, зелений горошок, кольорова капуста, кабачки.
Крок 2:
Поки інгредієнти відтають, зачистити від грубої шкірки всю картоплю. Кожен коренеплід замит. Нарізати кубиками, які вимити від крохмалю.
Крок 3:
Чашу мультиварки витерти насухо. Додати на дно рафінована олія. Поставити режим “Обсмажування”.
Крок 4:
Прогрів, закинути картопляні шматочки. Через 2-3 хвилинки перемішати силіконової лопаткою, щоб не подряпати поверхню чаші.
Крок 5:
Далі пересипати м’яку овочеву суміш. Причому з-під неї важливо повністю злити рідину.
Крок 6:
Ввести сіль і прованські трави. Додати не більше двох склянок води. Кількома рухами, скориставшись лопаткою, змішати.
Крок 7:
Закрити машину. Переключити на “Гасіння”. Продовжити приготування овочевого рагу з картоплею в мультиварці близько півгодини.
Зберігати до подачі з соліннями і хлібом безпосередньо в мультиварці, де страву залишиться теплим протягом кількох годин. А чим довше овочі постоять, тим соковитіше вони вийдуть в підсумку. Що стосується прованських трав, можете замінити їх будь-якій іншій приправою.
