Варіант 6: Смачні печериці фаршировані креветками з часником
Краща креветка – чорноморська, але в принципі підійде будь-яка, і навіть можна замінити її нарізаним крабовим рулетиком. Помідорчик візьміть недоспілий, а оливки можуть бути навіть з начинкою, зрозуміло, краще всього рибної.
- свіжі печериці особливо великого розміру – п’ять штучок;
- середньорозмірний помідор;
- сто грамів креветок;
- олія, оливкова;
- зелень, часник і зелені оливки.
Крок 1:
Креветки приварите в солоній воді, не довше кількох хвилин, остудіть і очистіть. В маленькому сотейнику прогрійте до кипіння масло і залийте їм ложечку тертого часнику. Розберіть на ніжки і капелюшки вимиті печериці.
Крок 2:
Капелюшки до пори відкладіть, ніжки порубаєте ножем. У мисочку з подрібненими грибами нарізаємо також креветки, зелень помідор з оливками. Розміри шматочків – повністю на ваш розсуд, просто уявіть, як будуть продукти виглядати в готовому блюді. Заправте начинку спеціями, перемішавши, добре посоліть.
Крок 3:
Жаровню зволожте чистим маслом, а часникове розлийте в капелюшки з ложечки. Далі наповніть їх начинкою і запечіть протягом двадцяти хвилин.
