Варіант 3. Компот з груш з корицею
Новий варіант приготування компоту з груш. Готується також просто і легко, а за смаком виходить просто приголомшливим і дуже ароматним.
- 6 невеликих груш;
- 4 палички стручкової кориці;
- цукор – 225 г;
- вода – 3 л.
Крок 1:
Спочатку замочують палички кориці в гарячій воді, витримують 15 хвилин.
Крок 2:
Груші звільняють від шкірки, розрізають на дві частини, вискоблюють ножем серцевину з насінням.
Крок 3:
Грушеву шкірку закладають в металеву ємність, вливають 1,5 літра води.
Крок 4:
Поміщають шкірку з водою на невелике полум’я вогню і проварюють півгодини.
Крок 5:
Витягують шкірку з ємності, скориставшись шумівкою.
Крок 6:
У грушевий відвар вливають воду, що залишилася, додають вимочені палички кориці і дають закипіти рідини на середньому вогні.
Крок 7:
Всипають цукор, закладають розрізану навпіл м’якоть груш і ще раз доводять до кипіння.
Крок 8:
Вимикають вогонь, злегка охолоджують і подають до столу.
Не замочуйте корицю крутим окропом, тільки гарячою водою.
