Варіант 5. Компот із сушених груш з ваніліном
Якщо класичний варіант компоту з груш передбачає використання свіжих плодів фрукта, в цьому рецепті використовують сушені фрукти, з яких напій виходить не менш смачним. Ванілін додає і без такого ароматного компоту особливу нотку аромату.
- 200 г сушених груш;
- 5 літрів води;
- 8 г ваніліну.
Крок 1:
Сушені груші перебирають від сміття, миють у друшляку.
Крок 2:
У каструлю з водою закладають підготовлені сухофрукти, відправляють на невеликий вогонь, чекають закипання.
Крок 3:
Дають рідини покипіти 8 хвилин і всипають цукор, проварюють ще 4 хвилинки.
Крок 4:
Додають в компот ванілін, прогрівають ще 1 хвилинку і вимикають вогонь.
Крок 5:
Наполягають компот 40 хвилин під кришкою і подають до столу.
Компот вийде ще корисніше і ароматнішою, якщо використовувати сушені груші домашнього виготовлення. Також їх можна змішати з чорносливом, курагою та іншими сухофруктами.
