Варіант 7: Класичний рецепт компоту з вишні
У літній час компоти готують із свіжих фруктів і ягід. Однак взимку їх недостать. Тому дуже зручно готувати подібні напої з морожених плодів. Причому їх можна купувати в магазині або використовувати ті, які ми зробили своїми руками. Отже, розбираємося, як приготувати ароматний терпкий компот з вишні.
- два літри прохолодної води;
- 505 грам вишні;
- 255 грам цукру.
Крок 1:
Заморожену вишню пересипати з упаковки в сито. Розмістити його в підходящу миску. Залишити для відтавання на ніч.
Крок 2:
Вранці пересипати м’які ягоди в широку каструлю разом з виділилася рідиною. Туди ж ввести пару літрів фільтрованої води.
Крок 3:
Включити середню конфорку. Поставити ємність з майбутнім напоєм. Почекати, коли з’являться перші бульбашки.
Крок 4:
Далі засипати територію весь цукор. Обережно перемішуючи гарячий компот із замороженої вишні довгою лопаткою, варити його 9-11 хвилин.
Крок 5:
Вимкнути Плиту, а напій трохи остудити прямо на плиті. Потім закласти вишню в графин і залити ароматною солодкою рідиною.
Крок 6:
Поставити компот на холодильну полку, де і зберігати до подачі. До речі, цей напій може стояти на холоді близько 2-3 діб.
В залежності від сорту використовуваного вишні може вийде різна солодкість. Тому перед тим як додати розморожені ягоди в каструлю, спробуйте одну. В залежності від підсумків проби відрегулюйте кількість цукру.
