Варіант 6: Смузі з йогуртом і чорною смородиною
Ще один рецепт корисного смузі. Сік чорної смородини з молочним продуктом набуває апетитний бузковий колір.
- 2 жовтка;
- 300 гр. смородини;
- 200 гр. йогурту;
- 50 гр. морозива;
- 70 гр. цукру.
Крок 1:
Смородину переберіть, видаливши хвостики.
Крок 2:
Ягоди обробіть блендером. Жменя залиште для прикраси.
Крок 3:
Смородинове пюре вилийте в чашку, засипте цукром і поставте в холодильник.
Крок 4:
Я бачила рецепт напою з чорної смородини, він називається «Растрепка». Але мені подобається смузі без дрібних кісточок і шматочків шкірки. Тому смородинове пюре, просочене цукром, раджу протерти через дрібне сито.
Крок 5:
Розбийте яйця і відокремте жовтки.
Крок 6:
Помістіть в блендер йогурт, жовтки і смородинове пюре без кісточок.
Крок 7:
В останню чергу додайте морозиво.
Бузкове смузі розподіліть по вазам. Зверху покладіть цілі ягоди смородини, малини, полуниці або шматочки персиків.
