Покрокові рецепти низькокалорійного смузі з кефіром та іншими наповнювачами
Варіант 1. Класичний смузі з кефіром
Смачний і легкий смузі з кефіром і яблуком – ідеальний варіант для сніданку або перекусу. Готують його з мінімального набору продуктів. Кефір низької жирності в поєднанні зі свіжими яблуками – низькокалорійний, освіжаючий, ситний напій.
- 600 г свіжих яблук;
- по смаку натурального меду;
- 300 мл кефіру 1%;
- за смаком кориці меленої.
Крок 1:
Ретельно моєму охолоджені яблука. Вирізаємо насінні коробки і нарізаємо великими скибками.
Крок 2:
Поміщаємо шматочки фруктів в глечик блендера і вливаємо охолоджений кисломолочний продукт. Збиваємо до однорідності пару хвилин.
Крок 3:
Додаємо за смаком меду і кориці і подрібнюємо ще стільки ж часу. Розливаємо смузі по келихах і подаємо з соломинками.
Напій можете прикрасити щіпкою меленої кориці і листочками м’яти. Кефір обов’язково повинен бути свіжим, тому при покупці звертайте увагу на терміни придатності.
Варіант 2. Швидкий рецепт смузі з кефіром, вівсяними пластівцями і полуницею
Приготування смачного, поживного і корисного смузі не займе багато часу. Вівсяні пластівці зроблять напій густим, а полуниця додасть неповторного аромату.
Інгредієнти
- дрібку меленої кориці;
- 200 г стиглої полуниці;
- 50 р цукрової пудри;
- 50 мл молока;
- 300 мл 1% кефіру;
- гілочка м’яти;
- лід колотий.
Як швидко приготувати смузі з кефіром, вівсяними пластівцями і полуницею
Крок 1:
Пластівці вівсянки пересипаємо в глибоку тарілку і заливаємо підігрітим молоком. Залишаємо хвилин на п’ять, накривши кришкою.
Крок 2:
Полуницю миємо, обсушуємо і видаляємо плодоніжки. Кожну ягоду розрізаємо навпіл. Кладемо в ємність блендера пластівці з молоком, полуницю, пудру і заливаємо все кефіром. Збиваємо до однорідності. Розливаємо смузі по склянках. Додаємо лід і посипаємо корицею. Прикрашаємо м’ятою і подаємо до столу.
Замість вівсяних можете використовувати пластівці з інших злаків. При бажанні пудру з цукру замінюють натуральним медом. Калорійність напою залежить від жирності кисломолочного продукту.
Варіант 3. Смузі із кефіру, грушею, яблуком і малиною
Смузі можна готувати з різними фруктами і ягодами. Все залежить від ваших уподобань і фантазії. Груша і яблуко зроблять напій корисним і густим, а малина додасть яскравості і неповторного аромату.
Інгредієнти
- 20 мл меду натурального;
- 200 г замороженої або свіжої малини;
- 300 мл кефіру;
- 200 г груші;
- 150 р яблук.
Як приготувати
Крок 1:
Вимиті груші і яблука очистіть від шкірки, розріжте, видаліть серцевину. М’якоть фруктів наріжте тонкими скибками.
Крок 2:
Фрукти відправте в глечик блендера, додайте малину і подрібніть до стану однорідного пюре. Влийте мед і кефір. Перебити ще раз. Готовий смузі розлийте по склянках і прикрасьте ягодами малини.
При бажанні можете не чистити від шкірки фрукти. Після того, як ви помили фрукти і ягоди, обов’язково обсушіть їх, щоб напій не вийшов водянистим.
Варіант 4. Смузі із кефіру, бананом, чорною смородиною і малиною
Смузі із кефіру, фруктами і ягодами – смачний і корисний напій, який подарує заряд енергії та гарний настрій.
Інгредієнти
- 20 г рідкого меду натурального;
- по 100 г малини і чорної смородини;
- 200 мл кефіру;
- 300 г стиглих бананів.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Очистіть банан від шкірки. Подрібніть фрукт не надто великими гуртками. Покладіть в чашу блендера і подрібніть до отримання однорідного пюре.
Крок 2:
Додаємо заморожену або свіжу чорну смородину. Ще раз збийте. Свіжу ягоду потрібно попередньо зачистити та вимити.
Крок 3:
Тепер всипте малину і ще раз збийте. Фруктово-ягідне пюре розведіть кефіром, додайте мед і перебити інгредієнти. Подавайте напій у високих склянках.
Якщо ви використовуєте заморожені ягоди, додавайте їх в глечик блендера, не розморожуючи. Свіжі плоди потрібно обов’язково перебрати, вимити й обсушити.
Варіант 5. Смузі з кефіром і апельсином
Кисломолочні продукти відмінно поєднуються з ароматною м’якоттю апельсина. Виходить смачний, корисний смузі з ноткою цитрусових. Банан додасть напою ситності і зробить його густим.
Інгредієнти
- 5 г рідкого меду;
- апельсин;
- стакан 1% кефіру;
- половина банана.
Як приготувати
Крок 1:
Зріжте з апельсина шкірку. Розберіть його на часточки, видаляючи білі волокна і плівки. М’якоть поріжте невеликими шматочками. Очищений банан наріжте кружальцями.
Крок 2:
Покладіть фрукти в глечик блендера і перебити до стану однорідного пюре.
Крок 3:
Налийте кефір, додайте за смаком меду. Ще раз збийте заглибним блендером і розлийте по склянках.
Якщо ви готуєте смузі жарким літнім днем, злегка подморозьте всі інгредієнти, або додайте в готовий напій колотого льоду.
Варіант 6. Смузі з кефіром і огірком
Смузі з кефіром можна доповнювати не тільки ягодами і фруктами. Смачний низькокалорійний напій виходить з огірками і ароматною зеленню. Виходить освіжаючий, легкий і ситний перекус, який підбадьорить у спекотний день і вгамує голод пізно ввечері.
Інгредієнти
- 300 г свіжих огірків;
- за смаком меленого перцю і солі;
- зубок часнику;
- за три гілочки м’яти, петрушки, кропу;
- два скл. кефіру.
Як приготувати
Крок 1:
Огірки миємо. Відрізаємо трохи і пробуємо, якщо овоч гірчить, зрізаємо шкірку. Подрібнюємо невеликими скибочками. Зубок часнику чистимо і дрібно кришимо.
Крок 2:
Скибочки огірка поміщаємо в глечик блендера, вливаємо кефір і збиваємо до однорідного стану пару хвилин. Зелень обполіскуємо, стряхиваем зайву вологу. Додаємо в огіркову суміш. Сюди ж відправляємо часник. Перебиваємо все ще півхвилини.
Крок 3:
Напій за смаком солимо і перчимо. Розливаємо по склянках і подаємо, прикрасивши гілочками м’яти. Напій вийде гущі і ситніше, якщо в нього додати пластівці злакових.
Перед приготуванням обов’язково спробуйте огірок. Якщо він гірчить, очистіть шкірку, інакше смузі буде зіпсований.
Варіант 7. Смузі із кефіру, вівсяними пластівцями і чорницею
Смузі з кефіром – прекрасна альтернатива солодким йогуртам. Крім того, напій готують виключно з натуральних продуктів, що робить його корисним. Завдяки чорниці смузі вийде красивого насиченого кольору.
Інгредієнти
- 30 г пластівців вівсяних;
- 600 мл кефіру;
- за смаком рідкого натурального меду;
- 100 г свіжої чорниці.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Чорницю переберіть, промийте, обсушіть і помістіть в глечик блендера. Сюди ж пересипте вівсяні пластівці. Подрібніть до отримання однорідної маси.
Крок 2:
В ягідне пюре додайте за смаком меду і влийте кефір. Збивайте ще кілька секунд і розлийте по склянках.
Якщо у вас немає свіжої чорниці, можете використовувати чорничний джем або заморожену ягоду. Мед використовуйте квітковий або липовий. Якщо продукт густий, розтопіть його на паровій бані.
Варіант 8. Смузі із кефіру, листям салату і яблуком
Смузі із кефіру, яблуками та листям салату – неймовірно корисний напій на сніданок, який наситить ваш організм вітамінами і подарує заряд бадьорості на весь день.
Інгредієнти
- чотири листи салату;
- 200 мл кефіру;
- за смаком меду натурального;
- яблуко спіле.
Як приготувати
Крок 1:
Очищену від шкірки і серцевини м’якоть яблука нарізаємо тонкими скибочками. Листя салату обполіскуємо й обсушуємо.
Крок 2:
В глечик блендера вливаємо кефір, додаємо листя салату, мед і скибочки яблук. Гарненько перебиваємо до отримання однорідної суміші.
Ви можете експериментувати і змінювати смак напою, додаючи ваніль, прянощі, фруктові есенції, шоколад, какао або інші інгредієнти.
