Покрокові рецепти смузі з сиром і вівсянкою, фруктами, ягодами, морозивом, огірком
Варіант 1: Класичний смузі з сиром і бананом
Сирний смузі – це дуже насичений, поживний, багатий білком напій, який чудово вгамовує голод. Він відмінно замінить сніданок або полуденок. Можна використовувати сир будь-якої жирності, від цього буде залежати поживність і калорійність напою. Нижче дається приблизно кількість цукру, його можна скорочувати або виключати, замінювати медом чи іншими підсолоджувачами.
- 80 г сиру;
- 80 г банана;
- 130 мл молока;
- 2 ч. л. цукру;
- щіпка ваніліну.
Крок 1:
Сир викладаємо в чашу від блендера або використовуємо для збивання спеціальний стакан. Відразу додаємо молоко. Жирність довільна. Висипаємо цукор. Збиваємо разом з сиром до однорідного крему.
Крок 2:
Очищаємо від шкірки банан, ламаємо на шматочки, викладаємо на сир. Кидаємо маленьку щіпку ваніліну, який значно поліпшить смак. Збиваємо пару хвилин, поки не отримаємо однорідний і густий коктейль. Виливаємо смузі в склянку і відразу ж вживаємо. Зберігати напій небажано, тим більше при кімнатній температурі.
За таким принципом готують смузі не тільки з бананами. Можна використовувати будь-які інші фрукти. Бажано вибирати м’які види: персики і абрикоси, стиглі груші, сливи, смачно виходить з ківі. Ягоди також підійдуть, не забороняється їх змішувати з фруктами. Найпопулярніше поєднання – полуниця з бананом, його обов’язково потрібно спробувати.
Варіант 2: Швидкий рецепт смузі з сиром і йогуртом
Якщо часу зовсім мало, а потрібно дуже швидко підкріпитися, то виручить цей рецепт. Отримуємо дуже смачний, приголомшливо ситний смузі за дві хвилинки. Йогурт використовуємо з будь-якими фруктовими або ягідними добавками. Також можна замінювати вид соку, він тут потрібен для консистенції.
Інгредієнти
- 100 г сиру;
- 100 мл йогурту;
- 70 мл яблучного соку.
Як швидко приготувати смузі з сиром
Крок 1:
Якщо спочатку сухий сир або йогурт дуже густий, то беремо більше соку, збільшуємо кількість рідини до 100-120 мл Виливаємо в склянку від блендера. Можна смузі розбавити після приготування. Часто в нього додають лід, який також впливає на консистенцію.
Крок 2:
Додаємо в яблучний сік сир і йогурт, опускаємо блендер і збиваємо приблизно хвилинку. Піднімаємо, оцінюємо консистенцію, пробуємо. При необхідності, якщо сік кислий, можна додати трохи цукрового піску або покласти ложечку меду.
Яблучний сік має універсальний смак, практично без кольору, він поєднується з усіма ягодами і фруктами. Якщо буде проводитися заміна, то вона не повинна суперечити смаком йогурту. До речі, замість нього можна взяти сніжок або ряжанку.
Варіант 3: Смузі з сиром і вівсяними пластівцями
Цей та інші подібні рецепти вівсяного смузі зараз дуже популярні. Ідеальний варіант для тих, хто хоче правильно снідати, але втомився від каші. Хоча, чому тільки на сніданок? Цей напій буде доречний і на полуденок, цілком замінить обід або будь-перекус протягом дня. Найцікавіше те, що готувати його можна з абсолютно будь-якими пластівцями. Підійдуть навіть ті види, які потрібно довго варити, правда, без блендера все одно не обійтися.
Інгредієнти
- 2 ложки пластівців;
- 1 банан;
- 1 ч. л. меду;
- 80 г м’якого сиру;
- 200 мл молока;
- 1 щіпка кориці.
Як приготувати
Крок 1:
Підігріваємо молоко, можна його і закип’ятити. Якщо не хочеться робити це на плиті. То ставимо в мікрохвильову піч. Заливаємо гарячим молоком пластівці і залишаємо мінімум на десять хвилин, можна накрити. Якщо використовується вівсянка довгого варіння, то заливаємо холодним молоком ввечері, ставимо в холодильник, з ранку буде готова основа смузі.
Крок 2:
Тут використовується банан, але його можна замінити будь-якими ягодами, дуже популярний варіант з полуницею. Відправляємо до пластівців, відразу ж викладаємо сир. Для солодощі буде додаватися мед, це за бажанням. Також для аромату в рецепті вказана кориця, її теж можна виключати.
Крок 3:
Опускаємо блендер і збиваємо всі ці інгредієнти не менше двох хвилин, поки не отримаємо однорідне пюре. До речі, на відміну від безлічі інших варіантів, вживати такий смузі можна і в теплому вигляді, він відмінно підходить для холодної пори року.
Крім вівсянки можна використовувати для смузі і гречані, рисові, пшоняні пластівці. Також заливаємо їх молоком, даємо набрякнути. З’єднуємо з сиром та іншими інгредієнтами, збиваємо.
Варіант 4: Дієтичний смузі з сиром, яблуком і селерою
Рецепт для тих, хто хоче схуднути, але не любить дієтичну їжу. Дуже смачний варіант смузі з додаванням корисного селери. Для солодощі можна додати замінник цукру або мед, але в невеликій кількості ворог беремо до 5% жирності. Яблуко беремо зеленого кольору, сорт значення не має.
Інгредієнти
- 2 стебла селери;
- 1 зелене яблуко;
- 90 мл очищеної води;
- 100 г нежирного сиру;
- мед або замінник цукру.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Нарізаємо яблуко. Шкірку можна зняти, якщо блендер невеликої потужності. Але краще залишити шкірку, в ній багато корисних речовин. Пересипаємо яблуко в блендер і відразу ж додаємо воду. Включаємо, подрібнюємо до стану жидковатого пюре.
Крок 2:
Стебла селери промиваємо, нарізаємо шматочками, відправляємо до яблуку і подрібнюємо разом. Слідом вводимо сир та за бажанням мед або замінник цукру, збиваємо смузі останній раз, пробуємо.
Всі страви і напої, які готуються з додаванням яблука, можна заправляти корицею. Він чудово впишеться, поліпшить смак. Також своїм насиченим ароматом кориця допоможе обдурити рецептори, зробить із звичайної дієтичної їжі прекрасний десерт.
Варіант 5: Зелений смузі з сиром (з огірком і селерою)
Необов’язково готувати солодкий смузі. Є дивовижні рецепти солоного страви. Воно наповнить організм вітамінами і корисними речовинами взимку. Влітку ж, коли не хочеться гарячих страв, цілком замінить суп на обід або стане прекрасним вечерею. У цьому рецепті багато свіжої зелені. Якщо чогось немає, то можна замінити або виключити. Часто готують подібні варіанти зі щавлем, шпинатом, листям салату, а також молодий бурякової бадиллям.
Інгредієнти
- 100 г сиру;
- 150 г білого йогурту;
- 1 огірок;
- 1 стебло селери;
- 20 г петрушки;
- 10 г базиліка;
- 15 г кінзи;
- 5 листочків м’яти;
- 1 зубчик часнику;
- сіль, перець.
Як приготувати
Крок 1:
Зелень вимити і струсити всі крапельки. Порізати на дошці ножем або порвати руками, скласти в блендер. Відрізати кінчики у огірка порізати шматочками і додати слідом за підготовленої зеленню.
Крок 2:
Нарізаємо селера, закидаємо слідом. Очищаємо одну невелику часточку часнику, закидаємо. Якщо напій готується вдень, виражені аромати не доречні, то цей інгредієнт можна виключити.
Крок 3:
Додаємо до овочів і зелені дрібку солі, закладаємо рецептурну кількість сиру, а також білий йогурт, можна взяти звичайний кефір довільній жирності. Можна поперчити або видавити трохи лимонного соку.
Крок 4:
Закриваємо блендер, подрібнюємо інгредієнти до отримання смузі. Густий і насичений зелений напій відразу переливаємо в склянку, вживаємо негайно.
Зелений смузі не тільки повний вітамінів, але і сприяє очищенню організму, виводить з нього шкідливі речовини і продукти розпаду, може використовуватися для розвантажувальних днів і схуднення.
Варіант 6: Смузі з сиром і морозивом
Шоколадний рецепт смачного смузі, який дуже просто і досить швидко готується. Крім сиру для нього потрібно морозиво, ідеально підходить пломбір. Шоколадний смак досягається за рахунок додавання какао «Несквік».
Інгредієнти
- 130 мл молока;
- 2 кульки морозива;
- 50 г сиру;
- 1 ст. л. какао «Несквік».
Як приготувати
Крок 1:
Сир з’єднайте з какао, трохи розмішуємо, заливаємо молоком і кілька секунд збиваємо, щоб розійшлися основні шматочки.
Крок 2:
Додаємо пару кульок морозива, можна замінити його одним невеликим стаканчиком, в такому випадку розрізаємо на кілька частин, вафлю прибираємо.
Крок 3:
Збиваємо смузі з какао і морозивом повторно. Домагаємося і пишної однорідної суміші, після чого відразу переливаємо і вживаємо. За бажанням зверху присипаємо порошком какао. Можна в такий напій додавати кришений лід або кубики.
Необов’язково для напою використовувати саме «Несквік», підійде й інший розчинний какао порошок. Також його можна замінити сиропом зі смаком шоколаду або рубаною плиткою.
