Варіант 2. Швидкий рецепт смузі з буряка з інжиром, спаржею і шпинатом
Буряк містить ідеальні пропорції натрію і кальцію, що є відмінною профілактикою варикозу. Інжир рекомендують регулярно вживати людям, що страждають гіпертонією. За рахунок буряків напій набуде глибокий рубіновий колір.
- 250 г спаржі;
- 150 мл бурякового соку;
- 150 г шпинату;
- 150 г буряків;
- 2 інжиру.
Крок 1:
Буряк моєму, кладемо в каструльку з водою і відварюємо до готовності, не очищаючи від шкірки. Зливаємо відвар і охолоджуємо овоч. Спаржу так само варимо до готовності і охолодити. Буряк чистимо. Нарізаємо овочі невеликими шматочками.
Крок 2:
Шпинат обполіскуємо, обсушуємо і рвемо руками. Вимиті плоди інжиру нарізаємо. Овочі, зелень і інжир кладемо в чашу блендера і починаємо збивати на низькій швидкості, поступово збільшуючи її до максимуму. Повинно вийти густе однорідне пюре.
Крок 3:
Розбавляємо масу буряковим соком до потрібної густоти. Розливаємо по склянках і подаємо.
Смузі можна пити, чи їсти ложкою. Смак напою можна змінити, додавши ті чи інші прянощі, змінивши кількість інгредієнтів. Приміром, додавши більше інжиру, а спаржі менше.
