Покрокові рецепти кокосового смузі з бананами і ананасами, сиром, морозивом, вівсянкою
Варіант 1: Класичний рецепт кокосового смузі з бананами
Кокосовий смузі – ситний і легкий напій, який стане чудовим початком дня. Він дуже швидко робиться, заряджає енергією і дарує організму масу корисних речовин. Готувати смузі зручно блендером. У такому разі процес займе не більше десяти хвилин. Цей варіант напою з бананами. Вони ідеально поєднуються з кокосовим молоком, дають потрібну консистенцію. Листочки м’яти додадуть свіжості і свою родзинку, при необхідності можна замінити мелісою. У цьому рецепті немає цукру, так як всі інгредієнти відрізняються насиченим смаком, але його завжди можна додати.
- 2 банана;
- 170 мл кокосового молока;
- 4 листочки м’яти;
- 1 ч. л. лимонного соку.
Крок 1:
Банани очистити від шкірки, поламати шматочками, скласти в блендер. Додаємо відразу до них листочки м’яти і виливаємо лимонний сік, але можна і без нього. Іноді кидають часточку цитруса або трохи цедри, що теж можна зробити.
Крок 2:
Заливаємо банани кокосовим молоком. Закриваємо або опускаємо блендер, збиваємо інгредієнти до однорідності. Можна спочатку збити банани, потім додати рідини, так отримаємо більш однорідний напій.
Крок 3:
Переливаємо густий і насичений напій з тропічним ароматом у зручний келих і вживаємо. У літню пору року можна кинути кілька кубиків льоду, вийде прохолодний коктейль.
Тут рецепт дан на одну порцію, це не просто так. Смузі – напій, який не переносить зберігання, його потрібно готувати в невеликій кількості і вживати відразу. Вже через півгодини суміш почне розшаровуватися, можуть з’явитися згустки, пластівці, потрібно повторне збивання.
Варіант 2: Швидкий рецепт кокосового смузі з кавою і морозивом
Шикарний рецепт смузі. Напій не вимагає великої кількості інгредієнтів, але при цьому виходить насиченим, ароматним, може виступати перекусом або десертом, відмінно підходить для сніданку. В рецепті використовується морозиво. Можна взяти ванільний, кавовий і навіть шоколадний пломбір. Цей варіант також з бананом, який дає потрібну консистенцію.
Інгредієнти
- 130 мл кокосового молока;
- 1 ч. л. розчинної кави;
- невеликий банан;
- 100 г морозива.
Як швидко приготувати кокосовий смузі
Крок 1:
Відправляємо в блендер банан і відразу кидаємо розчинну каву, вводимо морозиво. Не потрібно опускати цілий шматок, краще розрізати на кілька частин або поламати ложкою.
Крок 2:
Заливаємо вміст блендера кокосовим молоком і добре збиваємо, поки крупинки кави не розчиняться. Цукор в даному варіанті також не потрібен, його багато в морозиві і в банані. Відправляємо смузі в келих. Вживаємо його відразу, поки морозиво ще не зовсім розтанула.
За таким же принципом готують смузі з порошком какао, виходить шоколадний варіант. Тільки беремо розчинний напій, який розходиться в прохолодних рідинах і не потребує варіння. Можна змішати його з розчинною кавою, теж вийде смачно і ароматно.
Варіант 3: Кокосовий смузі з ягодами
Для приготування такого смузі беремо полуницю, малину, чорницю, вишню або черешню без кісточок. З сумішшю теж виходить дуже смачно і ароматно. Ягідний напій зарядить настроєм, порадує смаком і ароматом. Додатково знадобиться кокосове молоко і трохи стружки. Можна взяти щось одне. При виборі стружки вибираємо білий колір, фарба напою і організму не потрібна.
Інгредієнти
- 150 мл кокосового молока;
- 1 склянку будь-яких ягід;
- 1,5 ч. л. кокосової стружки;
- 2 ч. л. цукру або меду.
Як приготувати
Крок 1:
Вимити ягоди. Якщо вони великі, наприклад, використовується полуниця, то в склянку поміститься лише кілька штучок. Тому нарізаємо, відміряємо. Ягодами смузі не зіпсуєш. Пересипаємо в блендер, додаємо кокосову стружку, подрібнюємо.
Крок 2:
Заливаємо ягоди в коксове молоко. Якщо немає достатньої кількості, то можна трохи скоротити, розбавити водою або звичайним коров’ячим молоком, вершками. Беремо охолоджений продукт.
Крок 3:
Слідом додаємо трохи цукру або меду. У дієтичному варіанті обходимося без зайвих калорій. Включаємо блендер і збиваємо смузі до пишноти і однорідності. Переливаємо ягідний напій у склянку.
Якщо використовуються дуже кислі ягоди, то можна скоротити кількість, збільшити зазначену норму цукру або чим-то їх розбавити, відмінно для цієї мети підходить банан і виноград. У другому випадку обов’язково виймаємо всі кісточки.
Варіант 4: Кокосовий смузі з сиром і персиком
Сир в напоях – це не нововведення. Корисний продукт збагатить смузі білком, зробимо його ситним і корисним. Для цього рецепту потрібно м’який сир, зернисті види не підійдуть. Що стосується жирності, то вибираємо на свій розсуд. Якщо потрібно скоротити калорійність, то беремо знежирені продукти. Дітям такій смузі бажано готувати з сиром не менше 5% жирності.
Інгредієнти
- 150 мл кокосового молока;
- 70 г сиру;
- 1 ч. л. цукру або меду;
- 1 персик.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Розрізаємо персик навпіл. Виймаємо кісточки, нарізаємо шматочками. Якщо бентежить наявність шкірки, то занурюємо фрукт в окріп на хвилинку, обполіскуємо холодною водичкою, шкірка легко знімається. Якщо немає свіжого персика, то можна взяти дві консервовані половинки або фрукт з заморозки.
Крок 2:
Персик відправляємо в блендер, викладаємо слідом вказану кількість сиру і добре збиваємо, поки не отримаємо пюре. Слідом вводимо молоко, цукор або мед. Ще раз збиваємо і пробуємо!
Замість персика можна використовувати інший фрукт. Смачно виходить з бананом, грушею, яблуком, але тверду м’якоть доведеться спочатку подрібнити окремо, потім перебити з сиром і кокосовим молочком.
Варіант 5: Кокосовий смузі з пластівцями
Неймовірно корисний варіант кокосового смузі з вівсянкою. Цей напій чудово замінить ранкову кашу, може стати чудовим полуднем для дітей і дорослих. Приготування займе трохи більше часу, ніж в попередніх рецептах. Вибираємо вівсяні пластівці будь-якого виду на свій розсуд. Також у рецепті вказана полуниця, беремо свіжі або заморожені ягоди.
Інгредієнти
- 2 ложки вівсянки;
- 100 мл води;
- 100 г полуниці;
- 120 мл кокосового молока;
- цукор, мед.
Як приготувати
Крок 1:
Кип’ятимо воду, засипаємо вівсяні пластівці, розмішуємо, даємо постояти чверть години, нехай вони добре набухнуть. Потім перекладаємо в чашу або в склянку від блендера.
Крок 2:
Полуницю промити, додати слідом. При необхідності замінюємо іншими ягодами на свій смак. Відразу ж додаємо до пластівців кокосове молоко.
Крок 3:
Для смаку в смузі вводимо цукор або мед. Закриваємо блендер, збиваємо все разом, поки не отримаємо однорідний і густий коктейль. Переливаємо в склянку або чашку, насолоджуємося смаком.
Подібні варіант смузі зі злаками можна готувати і в солоному варіанті, а замість фруктів і ягід для наповнення використовувати овочі: томати, огірки, болгарський перець. Оригінально і корисно виходить з авокадо. Вітається додавання зелені будь-якого виду: щавлю, петрушки, кропу, базиліка.
Варіант 6: Кокосовий смузі «Тропіки» з ананасом
У цьому рецепті використовується натуральна кокосова м’якоть, а також ананас. На виході отримуємо приголомшливий десерт з чудовим смаком та ароматом. Ананас використовується свіжий, але при необхідності замінюємо консервованими кільцями або шматочками з банки.
Інгредієнти
- 50 г кокосової м’якоті;
- 60 мл апельсинового соку;
- 100 мл кокосового молока;
- 100 г ананаса;
- 2 ч. л. лимонного соку;
- 2 листочки м’яти;
- 1 ч. л. меду;
- 1 часточка апельсина.
Як приготувати
Крок 1:
Часточку апельсина відправляємо в блендер, додаємо поламану або порізану шматочками кокосову м’якоть, до них же викладаємо ананас з м’ятою. Подрібнюємо все це до кашки. Час залежить від потужності блендера, але зазвичай процес не займає більше двох хвилин.
Крок 2:
Відкриваємо блендер, додаємо в нього лимонний і апельсиновий сік, молоко кокосове, кладемо мед, без нього смузі теж можна готувати. Закриваємо, збиваємо повторно. Відправляємо напій в келих.
Якщо немає апельсинового соку, то можна взяти яблучний або будь-який інший вид. Також іноді заміняють рідина ананасовим сиропом з банки або використовують тільки кокосове молоко.
