Варіант 8: Тушкований минтай з морквою і цибулею в горщиках
Це блюдо готується дуже просто і швидко. На виході отримуємо приголомшливо смачного і соковитого тушкованого минтая з морквою та цибулею, але з духовки. Не потрібно нічого обсмажувати попередньо, перекладати або піддавати якимось іншим обробкам.
- 800 г минтая;
- 3 морквини;
- 3 цибулини;
- 1-2 перцю;
- 30 мл олії;
- спеції.
Крок 1:
Нашаткувати соломкою моркву і приблизно також кришимо цибулю нарізаємо перець. Всі овочі скидаємо в миску, солимо, перчимо або просто насипати приправи для риби. Мнемо руками, заправляємо салат» маслом, розмішуємо.
Крок 2:
Минтая вимити, поскоблить всередині, прополоскати і порізати шматочками, які зручно буде не тільки засовувати, але і діставати з горщиків.
Крок 3:
Залишається лише скласти минтая і овочі в горщики, просыпаем всі шматочки. Додаємо пару ложок води, накриваємо і ставимо в холодну духовку. Включаємо нагрів до 180, чекаємо рівно годину.
Можна готувати таке блюдо з шматочками помідорів або замість води додати кілька ложок томатного соку. З ними минтай вийде ще смачніше.
