Варіант 2: Швидкий рецепт тушкованого минтая з морквою та цибулею
Готувати тушкованого минтая з морквою і цибулею можна в мультиварці або в сотейнику (в каструльці) на плиті. У будь-якому випадку виходить дуже просто і швидко, страва не вимагає ніяких жирів, цілком може використовуватися для дитячого, дієтичного харчування.
- 2 моркви;
- 800 г минтая;
- 2-3 цибулини;
- 150 мл води;
- сіль, перець.
Крок 1:
Нарізаємо всі овочі соломкою, але можна покришити моркву тонкими кружечками, буде дуже красиво.
Крок 2:
Рибу потрібно розморозити, промити, зрізати все зайве. Уважно подивитися черевце. Якщо на ньому є темна плівка, то її потрібно зіскоблити ножем. Минтая нарізати шматочками поперек тушки, робимо шматочки завбільшки з 3-5 сантиметрів. Посипати сіллю.
Крок 3:
На дно мультиварочной чаші або просто сотейника насипати трохи моркви і цибулі, розкласти минтая, засипати залишилися овочами.
Крок 4:
Залити воду, закрити і почати гасіння. На плиті риба буде готуватися близько 35 хвилин. В мультиварці 40-45, все залежить від потужності приладу.
Рибу в мультиварці можна готувати без додаткової рідини, буде достатньо соку овочів і минтая.
