Варіант 4: Молочний кисіль з яблуками
Такий десерт дуже корисний за рахунок молока і яблук. Також ми додамо сметану для більш ніжного смаку. Таке частування обов’язково сподобається вашим домочадцям.
- пів-літри молока;
- чотири ст л нежирної сметани;
- чотири яблука;
- чверть скл цукру;
- дві ст л борошна.
Крок 1:
Яблучка промийте, зніміть шкірку, видаліть тверда основа і насіння.
Нарізаємо невеликими шматочками.
Крок 2:
Налийте в каструлю дві склянки води, поставте на вогонь.
Крок 3:
У киплячу воду кладемо шматочки яблук. Якщо вода не закриває яблука, долийте ще окропу. Варимо до м’якості яблучок. На це піде приблизно сім хвилин.
Крок 4:
Тепер перетираємо яблука разом з рідиною через сито або пюрируйте блендером.
Крок 5:
Ставимо назад на слабкий вогонь і, постійно розмішуючи, додаємо молоко, борошно і цукровий пісок.
Також ви можете розмішати борошно в невеликій кількості борошна і влити в першу чергу. Доведіть до однорідності і влийте решту молоко і цукор.
Все розмішати до однорідності – чекаємо, поки закипить, при цьому постійно розмішуємо.
Крок 6:
Коли кисіль закипить, вимикайте вогонь і розливайте по піалах або чашках. Даємо охолонути спочатку при кімнатній температурі, потім ставимо в холодильник.
Подавайте, прикрасивши збитими вершками.
