Варіант 2: Швидкий рецепт молочного киселю
Молочний кисіль готується досить швидко, ви не витратите багато часу. Зараз ми зробимо густий з використанням курячих яєць.
- літр молока;
- п’ять ст л цукрового піску;
- чотири яйця;
- одна ст л крохмалю;
- пакетик ваніліну.
Крок 1:
Спочатку нам потрібно розбити яйця, відокремивши жовтки. Їх кладемо в миску і розмішуємо з цукром міксером до білого кольору.
Щоб все відбувалося швидше використовуємо міксер або блендер зі спеціальною насадкою.
Крок 2:
Нагрійте в каструлі молоко, але не доводьте до закипання. Вливаємо до солодким збитим жовтків, замішуючи масу.
Крок 3:
У чашку налийте отриману суміш, інше залишаємо в мисці.
Крок 4:
Коли суміш в чашечці охолоне, в неї додаємо крохмаль, кукурудзяний або картопляний, ванілін і добре розмішуєм.
Крок 5:
Вливаємо отримане в теплу молочну суміш і ставимо на вогонь. Вогонь мінімальний, постійно перемішуючи і доводимо до закипання і загустіння.
Як тільки кисіль почне кипіти, знімаємо з вогню і повністю охолодити. Потім розлийте по чашечках і поставте їх у холодильник.
Подавайте в охолодженому вигляді.
