Покрокові рецепти домашнього киселя з компоту з свіжих і заморожених ягід, сухофруктів і крохмалю
Варіант 1. Класичний рецепт киселя з компоту і крохмалю
Компот з різних фруктів і ягід – це дуже смачний і корисний напій. Але буває так, що він вже набрид і хочеться якось урізноманітнити меню напоїв. У цьому випадку вас виручить рецепт киселя з компоту з крохмалем. Виходить він неймовірно смачним і приємним. Лимонний сік надає йому легку, освіжаючу кислинку. Готується просто і швидко.
- 85 г картопляного крохмалю;
- будь-які фрукти – 430 г;
- будь-які заморожені ягоди – 200 г;
- 2 лимона;
- 100 г цукру.
Крок 1:
Фрукти обполіскують, вирізують серцевину, якщо є, очищають, нарізають маленькими шматочками, закладають в глибоку ємність.
Крок 2:
Заморожені ягода розморожують, якщо є кісточки – виймають. Перекладають готові ягоди до фруктів, заливають все водою.
Крок 3:
Ємність поміщають на плиту, доводять вміст до кипіння на середньому вогні.
Крок 4:
Лимони обполіскують, вичавлюють із них сік в невелику чашку.
Крок 5:
Крохмаль всипають у високу склянку, заповнений водою, хорошенечко розмішують до розчинення.
Крок 6:
Розчинений крохмаль потихеньку вливають у місткість з киплячими фруктами і ягодами, при цьому безперервно перемішуючи.
Крок 7:
Додають в ємність лимонний сік, цукор, знову перемішують.
Крок 8:
Дають покипіти киселю ще 4 хвилинки.
Крок 9:
Вимикають вогонь, напій охолоджують.
Кількість цукру в рецепті можете регулювати за власним бажанням, якщо любите солодкі напої – всипте трохи більше, несолодкі – відповідно, менше.
