Варіант 3: Молочний кисіль з полуницею
Це не просто молочний кисіль, а самий справжній десерт. Таке ласощі сподобається дітям, особливо, якщо вони упереджено ставляться до базового киселю. Залиште кілька ягід для прикраси готових порцій.
- літр молока;
- три яйця;
- дві ст л картоф крохмалю;
- стакан цукрового піску;
- пакетик ваніліну за бажанням;
- триста гр свіжої полуниці.
Крок 1:
Розбиваємо яйця, підсипаємо цукор і збиваємо до пишноти блендером.
Крок 2:
Крохмаль розведіть невеликою кількістю води і влийте в пишну яєчну масу з пінкою. Під час об’єднання інгредієнтів ми не припиняємо збивати масу.
Крок 3:
Нагрійте Молоко до теплого стану і влийте отриману пишну суміш, розмішуємо і ставимо ємність на слабкий вогонь.
Якщо ви вирішили додати ванілін – потрібно робити це зараз.
Крок 4:
Томити потрібно, постійно розмішуючи лопаткою або ложкою. Довго не варіть, відразу після закипання вимикаємо вогонь.
Остудіть повністю.
Крок 5:
Полуницю сполосніть, відірвіть плодоніжку з листочками і пюрируйте блендером. Кілька ягід залишаємо на прикрасу.
Додаємо полуничне пюре в молочний кисіль і розмішуємо.
Подавайте в піалах в холодному вигляді, прикрасивши полуницею.
